Pastej

Detta är riktigt gott, plus att man vet vad pastejen innehåller.

Mal:
600g lever
1 pkt bacon
1 äpple
1 gul lök

Blanda:
~8 finhackade anjovis fileer
3 dl vispgrädde
3 msk potatismjöl
2 ägg
2 msk calvados
1 msk salt
1 krm svartpeppar

Rör ihop hela klabbet
Grädda under Al folie i vattenbad. 175 C i ~50 min

Dekoration
Smält i hop
2 gelatinblad
1 dl vatten
1 dl konc lingon dricka

Skiva ett äpple och dekorera pastejen Häll den kalla vätskan över den kalla pastejen. Ställ in i kylen.

Mumma

Det är långt kvar men jag känner ett sug redan nu:

6 dl ljust öl, klass II
8 cl gin
8 cl madeira
9 cl julöl, klass III
6 cl julmust
6 cl porter, klass III
3 cl Tonic Water
6 cl Ginger Ale

I princip blir det 2 stöl med en klunk gin och en klunk madeira plus en skvätt av det andra.

Våffeltider

Då har det mulats våfflor så det står härliga till.

Blanda i följande ordnig
3 dl vetemjöl
½ msk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk strösocker
3 dl vatten
100g smällt avsvalnat smör

Grädda, ät och päs.

(Så nu kan vi lägga undan den tidningen.)