Mauros, eller var det Pluras, Hummerspaghetti

Såg detta recept i går. Det lär bli ett provkok i helgen som kommer.

2 msk olivolja
½ röd chili, finhackad
1 klyfta vitlök, finhackad
2 kokta hummrar
1 dl vitt vin
1 tsk tomatpuré
1 tomat, finhackad
1 knippe bladpersilja, finhackad
(ev. hummerfond)
4 port spaghetti

Dela hummer och krossa skalet på klorna med en hammare, dela kroppens och klornas kött i centimeterstora bitar.
Hetta varsamt upp olivolja, röd chili och vitlök i en stekpanna och lägg i hummerköttet från kroppen och fräs i ca 1 minut lägg därefter i klornas kött och fräs i ytterligare en minut häll i vitt vin låt vinet förångas och ta sedan pannan av lågan.
Addera tomatpuré och finhackad tomat, sprinkla över bladpersilja(vill man kan man droppa i lite hummerfond).
Koka spaghettin och lägg ner önskad mängd i pannan med såsen och vänd runt några ggr, addera liten skvätt olivolja samt lite bladpersilja för garnering på topp.
Smaka av med salt och peppar och servera.

Det känns som nya favoriten Rabel skulle funka till. Eller?