Stora matjesillfiléer
100 g Röd vinbärsgelé
1 msk ättika, 12%, + 1 dl vatten
1 dl tomatketchup
2 msk kapris
1 st rödlök, finskuren
Vattna ur sillfiléerna i cirka 4 timmar och låt dem rinna av ordentligt.
Smält gelén med ättika och vatten i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt ketchup under omrörning. Låt svalna.
Skär sillen i 2 cm bitar och vänd i såsen. Låt stå minst ett dygn i kylen.
Vid servering garnera med kapris och rödlök.
Inlägg
