Kycklingben eller revben

Läggs i 10% saltlake : 
1 liter vatten
1 dl grovt salt utan jod
½ msk strösocker

Fördela Kam - Kycklingbenen på en ugnsplåt slå på marinad och vänd runt noga. Stek i ugn i 175 grader ca 45 min – 1 timme. Vänd och pensla kycklingklubborna ett par gånger.

Vitlöksaioli :
1 äggula
2-3 pressade vitlöksklyftor
2 msk pressad citronjuice
2 dl rapsolja
Salt och peppar